Вышел первый номер издания «Атлас вологодской кухни»

Для гостей Вологодской области выпустили журнал, в котором собрали информацию о заведениях регионального общепита. Инициатором создания гастрономического гида выступили представители Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области.

В атлас включены 40 заведений общественного питания региона. В издании раскрыли особенности русской северной кухни в ее вологодской интерпретации, собрали интервью с представителями бизнеса и дали рекомендации, какие блюда обязательно стоит попробовать.

Как сообщил губернатор Георгий Филимонов, «Атлас вологодской кухни» можно найти в туристических информационных центрах, гостиницах, турфирмах и на ключевых транспортных маршрутах.

Перечень мест, где можно попробовать вологодскую кухню, размещен на турпортале региона. 

К слову, рестораны и кафе региона, где предлагают аутентичную кухню, отмечают «Вологодской птичкой». Она задумана в рамках проекта «Гастрокод». Сообщает ИА «СеверИнфо».