Специалисты принимают заявки на гастрономический конкурс «Лавры-2026». Победители будут удостоены званием лучшего молодого шефа страны и смогут стажироваться в иностранном гастрономическом институте.
«В условиях активного роста рынка общественного питания и острого дефицита высококвалифицированных кадров стартовал второй сезон Национального гастрономического конкурса «Лавры», - подчеркнули организаторы конкурса.
По результатам первого сезона в финальный этап вышел Владислав Басканов, представляющий Вологду. Поучаствовать в конкурсе могут совершеннолетние физические лица до 30 лет, работающие или работавшие на должностях повара, су-шефа, шеф-повара в сфере общепита. Иметь профобразование необязательно.
До 20 февраля продолжится отборочный этап, где конкурсантам нужно отправить видеовизитку «Шеф в условиях локальности» с демонстрацией блюда в ресторанной подаче. Очный этап пройдет в столице России с 12 по 13 марта. Полуфинал и Гранд-финал состоятся с 27 по 29 апреля. Местом проведения станет Геленджик. Сообщает ИА «СеверИнфо».
