Пять видов молочного коктейля предлагает УОМЗ им. Н.В. Верещагина

12 сентября отмечался День молочно-шоколадного коктейля. Напиток известен по всему миру, его любят за нежный вкус и сладость и дети, и взрослые. Коктейли готовят самостоятельно, проявляя чудеса изобретательности, покупают его и в готовом виде.

По разным источникам, напиток появился еще в 19-м веке, а в знакомом нам виде стал распространяться в начале 20-го. Именно тогда его стали готовить на молоке с добавлением различных сиропов и мороженого. 

Сейчас многие переработчики молока взяли на заметку, что молочные коктейли – одно из любимых лакомств покупателей, которое всегда пользуется спросом, поэтому внесли его в свой ассортимент.

В Вологодской области, к примеру, напиток изготавливает в том числе Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина. В линейке сразу пять вкусов: шоколадный, ванильный, клубничный, пломбирный и карамельный. 

В составе – молоко, сливки, сиропы и натуральные загустители, такие как каррагинан. Это вещество, полученное из морских водорослей. Именно оно делает структуру напитка такой гладкой и тягучей.

Коктейли ультрапастеризованные, а это означает, что они обладают всеми свойствами подобных продуктов. В закрытой упаковке их можно хранить до шести месяцев при комнатной температуре. Однако после вскрытия выпить напиток нужно сразу. С этим проблем возникнуть не должно, ведь УОМЗ фасует коктейли по коробочкам объемам 0,2 литра, рассчитанные как раз на одну порцию.

Свои свойства продукт приобретает благодаря технологии производства: молочную смесь нагревают до высоких температур на несколько секунд, а затем остужают. В процессе вся патогенная микрофлора уничтожается. Коктейли фасуются в плотные упаковки, где и сохраняют пригодность на протяжении всего срока жизни.

А еще для своих напитков УОМЗ использует сахарозаменители. Благодаря этому, несмотря на то, что коктейли относятся к десерту, калорийность их относительно небольшая – всего 55 килокалорий на 100 граммов.   

Молочный коктейль отлично подойдет в качестве быстрого перекуса между приемами пищи. Можно использовать его и как приятное завершение обеда или ужина. Главное, чтобы изготовлен он был из проверенного качественного сырья по всем установленным требованиям. Как это делает Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина.

Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnjc1ayPh.