Агропромышленный комплекс – одно из основных направлений экономики Вологодской области, которому уделяется особое внимание. Местные предприятия развивают свои производства, улучшают качество продукции, идут на новые...

Бытует мнение, что сухое молоко – продукт неполноценный, потерявший в процессе производства все полезные свойства. Мол, оно проходит настолько суровую температурную обработку, что никаких микро- и макроэлементов в нем...

Экспериментальный цех Учебно-опытного молочного завода вновь стал площадкой для знакомства молодежи с тонкостями профессии технолога. В конце марта здесь побывали школьники из Вологодского округа, чтобы попробовать себя...

Вологодское масло – бренд, который давно стал визитной карточкой Вологодчины. Именно этот продукт ассоциируется у туристов с регионом, не уступая знаменитому кружеву. Поэтому неудивительно, что о бренде говорят много и...

Вологодские представители пищевой промышленности поставляют свою продукцию не только на местные рынки, но и за рубеж. Только за начало этого года предприятия региона отправили на экспорт более 3 тысяч тонн...

Какао с молоком – напиток, который не только согреет, но еще и напомнит своим вкусом о детстве. Густое, сливочное с нотками шоколада оно скрасит любой вечер. ...

Одно из обязательных условий выпуска действительно качественной молочной продукции – современное оборудование, которое позволяет выстроить рабочий процесс на самом высоком уровне. Для этого переработчикам нужно...

В наши дни на полках магазинов представлен широчайший ассортимент пищевой продукции. В пользу какого производителя сделать выбор – дело каждого покупателя. Кто-то обращает внимание на цену, для кого-то в приоритете...

С 11 по 17 марта вологжане отмечают Масленичную неделю. Одним из главных блюд, а заодно и символом этого праздника, бесспорно, являются блины. Каждая хозяйка готовит лакомство по-своему. Секретным ингредиентом даже...

Известный факт, что блюда, приготовленные своими руками, не идут ни в какое сравнение с продукцией из магазина. Опытные повара способны повторить самые сложные рецепты, а некоторые занимаются изготовлением продуктов...