4 февраля Вологодская область презентовала свой потенциал в Национальном центре «Россия» в Москве. А одна из ключевых составляющих потенциала региона – настоящие вологодские продукты. В рамках мероприятия состоялось...

Контроль качества и безопасности молочной продукции – неотъемлемая часть пищевой отрасли. Важно, чтобы покупатели получали продукты, соответствующие всем установленным требованиям. Ответственные производители следят за...

Полезное питание не обязательно означает, что нужно ограничивать себя в любимой пище, сутками голодать и есть только овощи. Полезное питание тоже может быть вкусным, главное, подойти к нему осознанно. В рационе важно...

В Вологодской области подвели итоги пищевой и перерабатывающей промышленности за 2025 год. Производство растет по всем направлениям. Наибольший плюс дала молочная переработка, на которую приходится половина всей пищевой...

Какой русский человек не знаком со сметаной? Ее и в суп добавить, и полезную заправку для салата сделать, и с сырниками или оладьями съесть. А если взять продукт от вологодского производителя, то к отменному вкусу...

Вологодская область по праву считается одним из молочных регионов России. Здесь действуют десятки хозяйств, работают крупные молокоперерабатывающие предприятия. Из года в год вологодские аграрии добиваются новых высот в...

Современная молочная отрасль хороша тем, что предлагает большое разнообразие продуктов. Каждый сможет найти что-то свое. Большой популярностью, наряду с классической «молочкой», пользуются продукты со сладкими...

В морозы, когда не согревают ни плед, ни объятия, на помощь придут зимние напитки. К таким, к примеру, относится горячий шоколад. Тягучий, пряный, с легкой горчинкой, он укутывает в тепло и умиротворение. А если...

Грамотная работа пищевого предприятия не ограничивается простой цепочкой «произвел – продал». Грамотная работа – это еще и анализ рынка, адаптация под новые условия и контакт с потребителем. Особое внимание уделяется...

Лучшее подтверждение уровня работы пищевого предприятия – положительные отзывы покупателей и высокая оценка независимых экспертов. Первые говорят о том, что продукт востребован на рынке, а вторые доказывают качество,...