Вологодская область по праву считается одним из молочных регионов России. Здесь действуют десятки хозяйств, работают крупные молокоперерабатывающие предприятия. Из года в год вологодские аграрии добиваются новых высот в молочной отрасли.

Так, в 2025 году регион побил рекорд по объему производства молока в хозяйствах всех категорий – получено 696,5 тысячи тонн продукта. Это самый высокий результат с момента распада СССР. Для сравнения: в предыдущем 2024 году показатель составлял 664,5 тысячи тонн.

Увеличивается и продуктивность вологодских буренок. На одну фуражную корову в прошлом году пришлось в среднем 9360 килограммов молока – на 201 килограмм больше уровня 2024 года. А рекордсменки выдали по 17-19 тысячи тонн молока.

Вологодские хозяйства выпускают продукт высшего и первого сортов, что и обеспечивает отменное качество готовой молочной продукции. На перерабатывающие предприятия свежее молоко попадает в охлажденном виде в герметичных молцистернах. И перед запуском в работу оно обязательно проверяется на безопасность и соответствие необходимым требованиям. По такому принципу действует Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина. Пробы полученного молока УОМЗ передает в собственную производственную лабораторию и только после получения положительного заключения своих специалистов отправляет сырье в цех на переработку.

Молоко – основа и главная составляющая любой натуральной молочной продукции. Ничего, кроме молочных компонентов и, при необходимости, закваски, в ней быть не должно. Это безоговорочное правило, и Учебно-опытный завод ему следует. Для УОМЗ самое главное – понимать, что его покупатель получит качественный вкусный продукт, и делает все ради этого.

В ассортименте предприятия – основные виды молочной продукции: питьевое молоко, творог, сметана, сливочное масло, кисломолочные напитки. Каждая позиция изготовлена из высококачественного сырого молока от вологодских хозяйств. Никаких заменителей молочного жира в составе нет и быть не может, ведь УОМЗ производит натуральную «молочку».  

Как результат – положительные отзывы от покупателей и высокие оценки независимых экспертов. «Молочка» Учебно-опытного завода получает награды на престижных выставках, в ходу в качестве съедобных сувениров, пользуется спросом как продукция ежедневного потребления. Ведь вологжане знают, что вологодское значит настоящее.

Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnjdJzaDv